カテゴリ
以前の記事
フォロー中のブログ
ランキング参加しております。
最新のトラックバック
検索
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
2009年 12月 23日
昨日友達とあう予定があって
そろそろクリスマスだし 何か渡したいな~~と思って レーズンサンド(バターサンド)を作りました。 食べた感じは六花亭のバターサンドな感じです。 しっとりとな。 まずクッキーを焼く。 今回はプレーンのものと 抹茶のクッキー。 そして これは生地のあまりで作ったもの スマイルスマイルちゃん。笑 さて クッキーはごく普通の配合です。 中にはさんだクリームは 【バター40g+ホワイトチョコ40g+ラムレーズンすきなだけ】です。 柔らかくしたバターとホワイトチョコを混ぜて 家で漬けたラムレーズンを粗めに刻んで混ぜるだけっ 焼いて冷ましたクッキーにたっぷり塗って、冷やしたら 【ブランデー小さじ1+砂糖大さじ1+水40cc】を はけでたっぷり塗って、シロップとクッキーがなじんだら完成 このしっとり感が 六花亭っぽくなるポイントですね♪ ラッピングして プレゼントしたら喜んでくれました。 いつも読んでいただきありがとうございます。
by haz0808
| 2009-12-23 12:17
| COOKIES
|
ファン申請 |
||